아로니아 세척해서 원액만들어서 보관하기
아로니아를 아시나요? 초크베리(choke-berry)라고도 하는데요. 식용또는 약용, 색소원료로도 널리 사용된다고 하네요 ^^
육안으로 보기에는 블루베리처럼 맛있어 보이지만 실제로 먹어보면 떫은 맛이나요~
그냥 한개 두개는 먹을 수 있지만 한입 가득은못먹을듯해요~
직접 생과로 먹기는 조금 힘들지만 효능은 많다는거^^
1)황산화 효과
2) 성기능개선
3) 면역력효과 탁월
4) 다이어트효과
5) 시력회복효과
6) 당뇨개선효과
7) 혈관 건강
8) 노화방지
9) 고혈압, 동맥경화, 노졸증에 효과
이렇게 좋다고 하니 안먹을 수 없는 열매네요.
일단 처음 먹어보는거라 많이 구매하지는 않았고 5KG만 사봤어요 ^^
요즘 7월말부터 8월까지 한참 아로니아 판매기간이더라구요~
가격대는 대부분 비슷한듯하네요
아로니아는 그냥먹기 힘들어서 원액을 만들어서 야쿠르트나 꿀, 달달한 것과 섞어 먹어야 되요~
물론 떫은맛을 좋아하신다면 그냥 먹어도 상관은 없겠지만요.
참고로 저는 5알까지는 먹어봤는데, 더이상은 못먹겠더라구요 ㅎㅎ
아로니아는 생각보다 땡땡합니다. 보관을 할때는 일일이 한알씩 따서 보관하는게 좋다고 하더라구요~
오래 보관하려면 냉동보관을 해야되는데 가지체로 보관하게 되면 가지와 열매를 분리하기 어렵다고 하네요 ^^
그래서~ 일요일 아침부터 물에 세척을하고 따기 시작했지요 ~ 혼자 하다보니 2시간정도 걸렸네요 ㅠㅠ
인내를 가지고 2시간동안 열심히 하다보니 어느새 다했네요 ^^
휴~ 이제 다시한번 세척을하고 이제 휴롬으로 갈기만 해면되요~
새척한 아로이나 열매 어떤가요? 알이 굵고 탱탱해 보이죠 ㅎㅎ
휴롬은 과일이나 열매, 채소를 갈아먹을때는 좋은데, 청소할때는 조금 번거러운게 조금 흠이네요~
그래서 한번할때 왕창해야되요 ㅎㅎ
아로니아도 약 절반정도는 휴롬으로 아로니아 원액을 만들었고, 나머지는 아로니아 술을 담궜지요 ㅎㅎ
설탕하고 술을 적당히 섞어서 1.8L 술을 담궜답니다.
6개월뒤에 아로니아와인을 맛볼수 있겠죠 ~ 으하핫~!!!
[ 휴롬으로 아로니아 원액 만드는중 영상]
참고로 휴롬에 아로니아 원액을 뽑을때는 너무 고운판으로 하면 빠가가 날 수 있어요~
구멍이 넓은걸 사용하세요 ^^
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